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孟老師免揉麵包
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換鍋具烤出外脆內軟的No-Knead Bread - Cecillia優雅過生活
這次採用孟老師的免揉麵包配方,高筋麵粉300克、酵母粉1/8小匙、水250克,我另外加入葡萄乾及核桃一起發酵,這兩天氣溫較低,發酵二十小時的狀態如下 ...
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