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藥舖年代:從內單、北京烤鴨到紫雲膏,中藥房的時代故事與料理配方
盧俊欽 (說香人)、順昌中藥行(原順安中藥房). 茴香(Fennel)常與孜然搞混,其實二者氣味完全不同。三奈/有薑香卻無薑辣又稱山奈、沙薑,外型如個頭小的乾薑,既能入藥也是 ...
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