為什麼這篇桂皮中藥行鄉民發文收入到精華區：因為在桂皮中藥行這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者raphael426 (Raphael)看板Hsinchu標題[情報] 料理、熱紅酒與中藥行時間...
桂皮中藥行 在 ?台北&加州 餐廳咖啡廳 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 18:25:53
👩🏻🍳今天教大家做 補充膠原蛋白的消暑甜湯😋 如果你也喜歡，歡迎分享和收藏 所需食材：桃膠20顆、紅棗10-15粒、桂圓10-15粒、雪蓮子25-30片、冰糖 前四樣食材都能在中藥行買到 桃膠泡水後會發胖5倍大以上 15-20顆桃膠就能煮出一大鍋 作法： ❶桃膠泡15小時以上，去掉黑色樹皮渣...
這是一篇完全不懂中藥的推薦文。
近年開始跟親朋好友推廣「丟掉冰箱裡的小磨坊吧」，逐漸把平常料理用的調味瓶，換成
新鮮香草或乾燥的整粒香料。
新鮮香草如果無法自栽，最好的來源就是多多拜訪左鄰右舍。迷迭香、薄荷種得好的人，
通常不會介意你剪一些枝條（甚至會感謝你）。
至於整粒香料，便宜實惠就要找中藥行。
如果家裡有陶缽、研磨機，從黑白胡椒粉、五香粉到印度瑪薩拉，自家調製的香料配方就
會跟新鮮香草一樣，讓你懷疑過去吃瓶裝調味料的人生。
最近又到適合喝熱紅酒的季節。有些人喜歡去進口超商買一小瓶兩百多元的香料，但那些
配料在中藥行各抓一兩錢，價錢很少超過20元。
我一年前在住家附近買過需要的香料，但這間「常春漢方藥局」缺了荳蔻。昨天再來碰運
氣，想不到美麗的老闆說去年我問過之後，他就特別進了荳蔻。
這次買丁香、桂皮、白荳蔻各五錢，當我掏出自己準備的袋子，老闆還說「哇自備袋子，
這樣要多給你一些」。
三樣買下來只要50元。（老闆還強調因為他選用比較好的肉桂，價格會稍微高一點。）
因為已接近打烊時間，老闆又說：「送你剩下的兩顆十全茶葉蛋好了。」原價是一顆15元
！不知道這樣要賺什麼。
https://i.imgur.com/OZW9SWP.jpg
我不懂中藥。有些人說一般中藥材是不會壞的，但新竹畢竟潮濕，常常走進小小暗暗，濕
氣感覺很重的中藥行，多少會擔心藥材品質。
常春漢方藥局的裝潢就是明亮、整潔。店內另售有機無毒的台灣中藥材，這當然不是所有
產品的保證，但至少店家是會考慮有機通路、環保包裝的。
藥材品質好壞難辨，但香料終究會揮發，所以就料理來說，香氣正確、濃郁就是好的，常
春漢方藥局的香料就是有達標。
寫了長長一串，主要還是買到便宜的香料還送茶葉蛋，有些不好意思。要是老闆進了一些
西式料理常用的香料卻銷不出去，我也有些過意不去，所以趕在下一波低溫又要來襲之前
，想推坑大家去買些香料，煮一鍋暖暖的熱紅酒吧！
店家資訊：
常春漢方藥局
長春街100號
電話：03-577-8436
營業時間：9:30 - 12:30 、 15:00 - 20:00
（六日休）
熱紅酒簡易配方表（英文）：
https://goo.gl/Q89Gww
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推 hd6520 : 去中藥房買香料推推 雖然去不同家 但老闆們 12/07 15:58
→ hd6520 : 似乎人都很好(我是去光復介壽的竹春或妙安買的)12/07 16:01
推 cat0429 : 感謝推薦。我香料也是習慣買整顆的，需要用時才搗碎12/07 16:31
→ cat0429 : ，一來香味濃郁，二來也較容易保存。12/07 16:31
推 scottie5138 : 推推 老闆娘人很好 12/07 16:51
→ raphael426 : 老闆娘就是我文內的美麗老闆<3 12/07 17:03
→ Freeven : 料理用的紅酒有沒有甚麼推薦的？12/07 17:10
推 Cis4cat : 第一次知道中藥店會賣西式香料欸！12/07 17:40
→ raphael426 : 大潤發有時候會有買一送一，美聯社的西班牙月之海12/07 18:07
→ raphael426 : 不錯（應該是這個名字） 如果量大，Costco箱裝的也12/07 18:07
→ raphael426 : 划算12/07 18:07
→ raphael426 : 平價紅酒盡量不要買法國等高價產區的，通常都難喝。12/07 18:09
→ raphael426 : 「西式香料」很多都是帝國主義擴張時期發展出來的12/07 18:09
→ raphael426 : 高檔飲食風格，那些香料的來源正是亞洲或中南美洲12/07 18:09
→ raphael426 : 殖民地12/07 18:09
推 QAQc : 有要買小量的西式香料可以問我， 店裡剛好有的話可12/07 18:14
→ QAQc : 以送一些或便宜賣。店裡香料用量不小，跟蠻不錯的進12/07 18:14
→ QAQc : 口商拿，品質跟價錢都棒棒！12/07 18:14
推 koyos420 : 沒有想過自己處理香料，下次也要來試試，謝謝推薦12/07 20:15
推 goodsun : 好酷，改天來試試看12/07 20:51
推 toroayu : 推長春街的中藥行老闆娘～ 人很親切12/07 21:09
推 ginger1985 : 推！好資訊 12/08 00:45
推 celia0302 : 這家好，我家的防蚊包和滷包也是在這買。 12/08 02:56
推 lovy : 清大附近有無推薦商家?12/08 11:29
→ raphael426 : 有人講過「新村小商號」，不是中藥行，我也沒去過。12/08 12:03
→ raphael426 : 可以試試看12/08 12:03
推 Leony : 謝謝推薦～ 12/08 12:37
推 hnha : 謝謝推薦，也想試試看自己煮熱紅酒。 12/09 02:23
聽說這幾天有人找老闆娘買香料，問了熱紅酒配方，其實老闆娘完全不知道呀XD
分享一個我昨天用來煮熱白酒的配方，還不錯：
一瓶白酒
白荳蔻6粒
丁香8顆
八角2朵
肉桂棒一根約10公分
少許香草
砂糖65g
蘋果汁100mL
白酒我用的是Costco Hardy's夏多內，3L裝滿便宜的。
紅酒最近美聯社檔期特價有兩款不錯，煮的話用西班牙月神海岸就好，169元；喝的話，
我昨天試到千年之謎，190元。
※ 編輯: raphael426 (220.137.83.216), 12/09/2017 14:32:06