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板豆腐、凍豆腐不同豆製口感不同營養也有差嗎？補鈣要吃哪種 ...

板豆腐又稱為木棉豆腐，凝固劑使用的是硫酸鈣，製作過程和嫩豆腐相似，使用的豆漿濃度較高、壓力較大、因此被擠壓出的水較多。板豆腐含水量較低、質地較 ...

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