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嫩肩部位
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美國嫩肩牛排 - 吃肉吧!
嫩肩 又稱背肩牛排,位於牛隻肩胛的部位,是牛運動量較大的部位,肉質有嚼勁,油花豐富,是由多塊不同紋理的肌肉所組成,因此口感豐富,好的牛排用最簡單乾煎即美味 ...
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