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10種【常見牛排部位】完全分析! 菲力、沙朗不知道差別? 看完 ...

板腱牛排Blade steak ... 在好市多裡又稱為「嫩肩里肌」， 特色就是中間有一條筋通過，肉偏長。 位於肩胛部，肉質偏硬、紮實，牛肉風味濃厚，中間帶一條筋，帶一些Q彈的口感 ...

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