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翼板、板腱肉的差異？和牛前身各種風味一次解析@上吉

嫩煎牛排」，其實真正牛肉部位叫做「 板腱」，嫩肩牛排( 板腱牛排)是牛的肩. 接下來就要告訴大家，哪些部位的肉適合做什麼料理，讓您在品嚐鮮美牛肉時 ...

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