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威靈頓牛排 - 中文百科知識

這道經典華麗的牛排是英國有名的菜餚，俗稱“酥皮焗牛排”。上好的菲力牛排，大火煎上色。包上一層有鵝肝醬的蘑菇泥(Duxelles)，再包一層火腿後，用酥皮包裹並刷勻蛋黃液 ...

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