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威士忌製作過程
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::: 名家專欄:::美國威士忌_製造篇1/2@邱德夫
但穀物威士忌酒廠不同,由於直接使用mash來進行發酵和蒸餾,而非使用過濾後的糖水,因此spent指的是蒸餾後的產物,在高溫蒸餾過程中,所有的酵母菌都已經 ...
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