... 濕潤的蛋糕 ... 依照原始食譜(10吋中空圓模),烤溫是160°C 左右烤55 分鐘,然後轉150°C 再烤15 分鐘(美式烤箱一般來說只有下火)。 (先讓戚風蛋糕長大定型,再調低溫度烤熟).
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