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內行人推「1飲品」化解！營養師揭帶走辣感6食物|辣椒素

牛奶：牛奶中的酪蛋白可以吸附及溶解辣椒素，達到解辣效果。 · 巧克力：巧克力的脂肪較高，脂溶性的辣椒素與巧克力中的油脂結合，可以緩解辣感。 · 米飯： ...

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