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109年第二次營養師考試-營養學試題詳解 - 志聖文教

何謂自由基？ ... 詳述抗氧化酵素系統是藉由何種機制清除不同的自由基？ ... 能量代謝增加時，可能需要增加這3 種維生素的攝取; 未經烹調的魚或貝類因含有硫胺 ...

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