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澱粉變身「抗性澱粉」，血糖不飆高、也不易發胖 - 醫聯網

而早川享志推薦的做法其實也相當簡單，只要將煮好的米飯放在常溫下1小時，抗性澱粉大約就會增加到1.5倍之多，若是想要效果更好，則建議放在冰箱用4℃～5℃ ...

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