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兩種蔥油餅的做法，咬一口滿嘴蔥香酥脆，夜市蔥油餅的小撇步！

1、 麵粉混合鹽後，滾水沖入，用筷子攪拌，成為雪花麵片。 · 2、 在加入冷水調整，可加入約50-100c.c.的水，自行增減。 · 3、 揉合成麵團，太黏手可下油操作 ...

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