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在印度吃得到咖哩，卻沒有一道菜叫咖哩？關於「咖哩」的身世 ...

當時最常見的配方名為「葛拉姆瑪莎拉」（Garam Masala），意即「辣味香料粉」，大致的配方有洋荽籽、小茴香、薑黃、胡椒、小荳蔻與辣椒粉。 從此以後，「 ...

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