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不藏私分享！甜點主廚的打發鮮奶油技巧 - 李宛儒

一、選擇乳脂含量35%以上的法國鮮奶油，從食材源頭掌握鮮奶油品質，乳脂含量越高的鮮奶油，打發時間越短，以桌上型攪拌機打發的鮮奶油，一個微笑彎勾是 ...

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