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103.極簡風輕乳酪蛋糕 - 周老師的美食教室

會做蛋糕的人第一次看到輕乳酪配方，一定會注意到它的麵粉用量少到不合理，有些食譜甚至不用麵粉而用玉米粉。麵粉在蛋糕裡扮演支撐的角色，沒有麵粉 ...

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