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奶酥餅做法
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烘焙筆記 奶油酥餅.太陽餅.椪餅酥到會掉渣的餅
油皮的做法 · 因為麵粉加水在揉塑過程會產生筋性,所以要靜置讓麵筋鬆弛才能繼續操作 · 戴手套的目的除了乾淨衛生也是降低手在拌麵粉時的沾粘性 · 裝塑膠袋是 ...
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