【淡奶油曲奇餅乾做法】

食材：

主料：
淡奶油 90g
低筋麵粉 200g
輔料：
細砂糖 45g
黃油 110g
調料：
鹽 1.8g

做法：

1. 來做準備工作，細砂糖和鹽放入同一小碗混合均勻，準備低筋麵粉和淡奶油，黃油提前從冷凍室拿出室溫軟化。

2. 淡奶油倒入奶鍋小火加熱，至邊緣微微冒泡後離火，有溫度計的可以測量溫度到50-60度即可。

3. 室溫軟化的黃油放入盆中電動打蛋器打發至蓬鬆發白。

4. 將糖和鹽的混合物分3次加入，每次打發均勻後再加入下一次。

5. 此時淡奶油也已晾至手溫，少量多次加入黃油中，每一次都要充分打發均勻後再加入下一次。

6. 最終打發成蓬鬆順滑的狀態。

7. 將低筋麵粉過篩到盆中。

8. 用刮刀以切拌加壓拌的手法攪拌均勻，無干粉無顆粒。

9. 裝入裱花袋中，提前安裝6齒裱花嘴，擠曲奇盡量不使用小號裱花嘴，中號，大號才是最佳選擇，否則很容易擠“爆袋”。

10. 烤盤鋪油紙，垂直擠出一點麵糊，然後向後下方壓斷，一個曲奇餅乾就出形狀了，擠花的速度盡量快，由於手溫度的作用，擠得太久，裱花袋中麵糊中的黃油開始融化，就會造成花型坍塌，不立體。

11. 柏翠PE5400烤箱提前預熱，中層烘烤。

12. 上下火170度，烘烤15分鐘左右，表面微微上色，出香味即可，烘烤時間跟曲奇大小有關，大點的曲奇需要適當增加烘烤時間，掰開曲奇檢查，如果中間還有濕的麵糊，就需要再次入爐烘烤。

13. 烤好的曲奇餅乾取出晾涼即可，趁熱吃也是很好吃的，晾涼會變得更酥。

小貼士：

1. 具體烘焙溫度和時間，按自家烤箱的實際情況來定。

零失敗曲奇餅乾做法 ＃用二種麵糰變化造型餅乾
食譜：https://www.maruko.tw/2020/10/29.html

運用萬聖節點心造型模型與二種麵糰，一次烘烤就能變化雙色曲奇餅乾，曲奇餅乾麵糰在經過冷凍後，就容易塑型，每一個餅乾都長得不一樣，吃餅乾時也會感到有趣喔！一起來看看做法吧！

「香草奶油曲奇」酥鬆好吃到掉渣的奶油曲奇餅乾，做法大公開~ | 俏媽咪潔思米
烘焙初學者必學的曲奇做法！趕緊學起來哦~簡單又好吃，推薦給大家。
完整圖文食譜：http://yummymum.tw/2017-08-31-1250/

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大家好，我是潔思米，擁有三個寶貝的全職媽咪，喜歡料理、烘焙。
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【【零失敗】超簡單自家製『抹茶牛油曲奇』｜超可愛貓咪抹茶曲奇食譜｜How to make cute Matcha Cookies｜Utatv X mon panier d‘asie 】
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今天再來一條和巴黎日本小店Mon panier d‘asie 的合作影片！
今天來一份飯後甜點：超可愛的貓咪抹茶牛油曲奇餅乾！

不知道大家喜不喜歡吃抹茶，喜不喜歡吃抹茶牛油餅乾！
曲奇餅乾加了牛油真的是超級蘇的！非常好吃呀！

只要簡單的幾個步驟就可以做出這麼可愛的貓咪抹茶曲奇餅乾！貓咪的爪子真的很可愛哈哈～

『可愛貓咪牛油曲奇餅乾』主要有以下的材料：
中筋粉 250克
無鹽牛油(軟化) 170克
砂糖 50克
蛋黃 2隻
抹茶粉 1湯匙
雲呢拿香油 1茶匙
鹽 少許
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Aujourd'hui encore une boutique au Japon et Paris coopération du film Mon panier d'Asie!
Aujourd'hui, un dessert: minou super mignon biscuits au beurre de thé vert!

Je ne sais pas si vous l'aimez ou pas manger du thé vert, le thé vert ou non comme manger des biscuits au beurre!
Biscuits au beurre plus un vraiment super Sue! Très savoureux ah!

Tant que quelques étapes simples peuvent faire un tel chaton très mignon biscuits thé vert! patte de chat haha ​​vraiment mignon ~

« biscuits au beurre de chat mignon, » principalement dans les matériaux suivants:
250 g de farine
beurre non salé (ramolli) 170 g
50 g de sucre
2 jaunes d'oeuf
1 cuillère à soupe de poudre de thé vert
1 cuillère à café de vanille d'huile de sésame
Pincée de sel

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Today, a co-production film with the Japanese Japanese shop Mon panier d'asie!
Today to a dessert dessert: super cute cat wipes butter butter cookies!

Do not know if you like to eat green tea, like do not like to eat green tea biscuits!
Cookies add butter is really super Soviet! Very delicious!

Just a few simple steps you can make such a lovely cat chocolate tea cookies! Cat claws really cute haha ​​~

"Cute Cat Sauce Cookies" mainly has the following materials:
Medium gluten flour 250 grams
Salt-free (softened) 170 grams
Sugar 50 grams
2 egg yolk
1 tablespoon of green tea powder
Clouds get sesame oil 1 teaspoon
Salt little


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希望大家喜歡這個：
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很多人都愛花椒又麻又香的口味，這次把它放入曲奇餅干裡，灑上海鹽，味道耳目一新非常過癮，愛吃麻辣的人一定不能錯過

包裝：
☛粉藍色碎花紙盒
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☛黃色碎花紙盒
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☛包裝麻繩
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☛「手工製作」貼紙
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☛紅色「花開富貴」梯型紙盒
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