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選對烹調用油--乎你的油沒〝堅凍

在門診常有病人問我：〝營養師，炒菜要用什麼油比較卡好?〞〝用豬油卡香啦! ... 不同的油脂差別在於脂肪酸比例的不同。 ... 動物性奶油, 72.97, 24.39, 2.63.

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