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奶油‧人造奶油‧酥油的認識和應用 - 里の烘焙教室

現今國內烘焙業所使用的烘焙專用油可分為兩大系列： 1.奶油及人造奶油(Butter & Margarine) 2.烤酥油或簡稱酥油(Shortening).

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