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酥油、人造奶油、植物黄油、动物黄油有什么区别？ - 知乎

... 性状和奶油、黄油类似。氢化植物油的主要原料为棕榈油、椰子油等，色泽来自食用色素，牛奶的风味来自人工香料。因生产工艺和用途，氢化植物油口味差别比较大。

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