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仁愛醫療財團法人- 你所不知道的脂肪～反式脂肪 - 大里仁愛醫院

什麼是反式脂肪？ 脂肪酸可分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸兩種，自然界中的不飽和脂肪酸幾乎都是以「順式」鍵結存在。過去動物性油脂因為含有較多的 ...

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