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黃油、牛油- 飽和脂肪、反式脂肪~那些是健康的你知道嗎？

動物性黃油是以牛奶里的脂肪加工製成的半固狀產品，俗稱奶油、牛油，是利用攪乳（churning）使乳油中的乳脂進一步凝結的產品。一般黃油含約80% 乳脂和15% ...

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