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人造奶油的發展，由18世紀末開始

製造商強調它含有多不飽和脂肪酸，是較健康的脂肪，但是人造奶油的製造過程，需用到氫化作用，而這會使它含有許多氫化油脂，雖然增加了食品的穩定度，但它同時也會改變 ...

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