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從反式脂肪認識脂肪 - 淡江大學化學系

認識脂肪. 牛油、奶油、人造奶油、玉米油、橄欖油等. 都是各種脂肪酸的來源。 一般報導 ... 含16 個碳的飽和脂肪酸（棕櫚酸）的化學結構及分子模型 ... 主要成分嗎？

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