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薄脆、厚實、濕潤、有嚼勁還是蛋糕口感的餅乾的關鍵

看到Tastemade 分享不同材料/做法對於餅乾最後成品的影響， ... 但是在蛋糕內，糖會與奶油、蛋、麵粉結合，糖本身親水性有助於讓水分留在蛋糕內，讓 ...

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