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蛋糕重新鮮師傅:成品不冷凍 - Yahoo奇摩

有十年以上製作蛋糕經驗的師傅說，海綿蛋糕要事先冷凍定型，最多五天，至於蛋糕成品是不冷凍的，蛋糕中的鮮奶油，冷藏期限只有2天，如果超過兩天，就會變酸、腐壞、出水， ...

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