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泡芙 奶油空心餅~丙級蛋糕 - 茹菓式 台南人妻幸福廚房

1)使用麵糊重650g，製作直徑6cm高度5cm奶油空心餅，取10個填入派餡每個重量50g. 2)未填餡之成品凹陷超過10%，以不良品計. 3)內餡有焦味或未凝固或結顆粒，以零分計算.

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