【烘焙丙級術科第三篇】奶油空心餅實做 · 1.製作每個麵糊重650g,直徑6公分(含)以上奶油空心餅16個. 烤好後取10個切開中間填入奶油布丁餡(每個50±5) · 2.製作每個麵糊重700g ...
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