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奶油白醬做法
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奶油蛤蜊濃湯&義大利肉醬麵(不敗炒白醬作法)
4. 食材熬煮同時製作白醬。 將奶油放入一小鍋中,加熱融化,分次倒入麵粉,以打蛋器攪拌均勻。 (奶油溫度勿過高,只要遇熱融化後即可加入麵粉).
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