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乳製品Dairy

高脂鮮奶油(Heavy Cream)：乳脂肪含量36%以上 · 鮮奶油(Whipping Cream)：乳脂含量30-36%，烘培或熱廚皆通用，而UHT的意思是瞬間高溫殺菌 · 低脂鮮奶油(Light Cream or ...

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