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【烘焙新手必看】超詳細！一次弄懂蛋糕的三種拌合法！

一、糖油拌合法。這種手法是將糖和奶油打發，讓奶油和糖在拌合過程中能融合大量的空氣，當奶油打發至顏色泛白且蓬鬆時，再將食譜中其他食材加入拌勻即可。

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