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認識奶油的6種型態，讓你成為更好的料理人 - 巧兒灶咖

奶油 加糖打發羽毛狀的米白色，需要花10～15分鐘，留意避免把奶油放太軟到幾乎要融化的邊緣，這個狀態有可能無法順利打發。 融化奶油（Melted Butter). 製作鬆餅、瑪德蓮、 ...

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