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如何判斷打發程度？基本香緹醬的製作與保存方法- 愛料理生活誌

鮮奶油在烹飪中擔任多重角色，能改善味道、質地、融合，與成品外觀。最基礎的應用即是「打發鮮奶油」與「香緹鮮奶油（Crème Chantilly）」， ...

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