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淺談烘培常用油脂(上) | Simple to know pastry fat

當然很多時候想要做烘培的靈魂就是心血來潮，立即動手做甜點的衝動是等不了人的，自然沒耐心等著奶油放在室溫慢慢變軟，不萊嗯的標準就是先將冰涼奶油切丁，然後採 ...

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