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地瓜粉、太白粉、玉米粉有何不同？ @ 張大同家.我是 ... - 隨意窩

太白粉是 由生的馬鈴薯澱粉製成，將太白粉和水後，會變得糊化，黏稠性頗高，一般都會作為料理勾芡之用或增加餡料的濃稠度。若在油炸雞肉時，選則太白粉的人較少，因怕控制不 ...

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