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太妃焦糖醬
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【海鹽焦糖可麗露】熟悉的鹽甜感,像小時候愛吃的太妃糖。
焦糖是將白砂糖煮到超過160度變色,再加入水或鮮奶油。我們的版本是白砂糖+鮮奶油+奶油的「法式焦糖醬」,再加入海鹽來提升味覺衝突感和層次。
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