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天貝是甚麼三大發酵營養純素食品之一Homemade Tempeh ...

由根霉屬真菌接種到脫皮黃豆發酵而成，蛋白質豐富，天貝發酵以黃豆為主， ... 失敗的天貝，發酵溫度不穩定，如中途打開發酵箱導致溫度驟降，或菌種 ...

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