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表面活性剂在食品工业中的应用

卵磷脂是食品工业上最先使用的经人工提纯制得. 的天然食品乳化剂。1929 年美国将人工合成的. 甘油单硬脂酸酯作为食品乳化剂用于食品工业生. 产。1959 年 ...

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