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卵磷脂- 維基百科，自由的百科全書

市場上銷售的卵磷脂有的屬於食品添加劑，而有的則屬於醫療用途。 ... 在商業領域，那些需要天然乳化劑和/或潤滑劑的物質之中，從藥物到保護性覆蓋物，都會用到卵磷脂。

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