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什麼是食品乳化劑？ - Kenji健司

曾經在食品成分上看過「乳化劑」這個項目嗎？乳化劑是食品必要的添加物嗎？ ... 其中含有的是天然食品乳化劑--卵磷脂。 卵磷脂（Lecithin）名稱是源 ...

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