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天然食品乳化剂和乳状液: 组成、性质、制备、加工与应用

天然食品乳化剂 和乳状液: 组成、性质、制备、加工与应用. 引用 收藏 荐购. 作者：. 焦学瞬主编. ISBN：. 7030077008. 出版日期：. 1999-09. 版次：. 1. 中图分类号：.

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