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天然酵母麵包的關鍵名詞混淆

製作麵包 時並不會，也不該直接取用《酵種》加入主麵團，確實有人誤以為《酵種》的角色就是速發酵母，僅取用幾湯匙進入主麵團，想以此來發酵麵團，殊不知這麼做的酵母菌 ...

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