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天然酵母麵包比例
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[一分鐘書記] 舞麥!天然酵母烘焙比例
迷上烘焙已經不是一天兩天的事了,參觀blogger及作者的配方實作特有趣。這本書『舞麥!麵包師的12堂課』是最近新歡,摘錄重點如下: 圖片來源:博客來 ...
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