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天然酵母棄種食譜
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自製天然酵種天然酵母的誕生及維持﹐ 高筋﹐ 全麥﹐ 黑麥酵種
希望它能替我做出好吃漂亮的麵包﹗ 天然酵種其實就是一個含有穩定生長著的酵母菌(yeast), 乳酸菌(lactobacillus)﹐ 澱粉﹐ 和水的環境 ...
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