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Carol 自在生活: 如何將乾酵母配方換算成自己培養的天然酵母?

但是因為每一個人使用麵粉吸水率不同，天然酵母餵養濃度也會有所差異，所以必須視麵糰實際搓揉乾濕程度來斟酌另外添加的液體份量。 舉例說明: 原配方材料: 乾酵母1/2茶匙( ...

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