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速發酵母乾酵母比例. 不同的酵母的換算比例、温度關係表

事實上，烘焙業者也都知道，天然酵母絕對比人工酵母（ 乾酵母、 速發酵母）來得好，以台北市來說，就有不少烘焙業者號稱使用天然酵母，最後卻被踢爆使用「 ...

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