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天然酵母太酸
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英國太太- 天然酵母/酸種一控制酸味 ... | Facebook
天然酵母 /酸種一控制酸味 其實天酵歐陸包既酸味因造包過程而異,無話好定唔好,就好似紅酒釀造過程咁,人人唔同。以下每個步驟,都可以減輕天酵/酸種既天然酸味。
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