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天然酵母太酸
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天然酵母種DIY教學 Sourdough Bread 自己做 - 北美省钱快报
在美國用全麥麵粉、水所培養出的酵頭所製作而成的麵種即稱為酸麵種(Sourdough Starter)。 Sourdough其特殊之處,就在於憑藉穀物、不同地區空氣裡,原本就 ...
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